Система 5S народилася на заводах Toyota. Там її використовують щоб не було браку і хаосу на виробництві. Звучить далеко від домашньої кухні — але принципи ті самі.
Що таке 5S
П'ять японських слів на «С»: Seiri (сортування), Seiton (систематизація), Seisō (очищення), Seiketsu (стандартизація), Shitsuke (підтримка). У домашньому контексті це: прибрати зайве, знайти місце для кожної речі, прибрати, зробити це звичкою і підтримувати.
Крок 1: Seiри — сортування
Пройдіться по зоні і розділіть все на три групи: використовую регулярно, використовую рідко, не використовую. Перша група — під рукою. Друга — в зону зберігання. Третя — геть. Без жалю, без «може колись знадобиться».
Крок 2: Seiton — місце для кожної речі
Кожна річ має своє конкретне місце. Не «десь на кухні», а конкретна полиця, ящик, гачок. Якщо місця немає — або знайдіть, або позбудьтесь речі. Коли є місце — повернути річ туди займає секунди.
Кроки 3-5: прибрання, звичка і підтримка
Seisō — регулярне прибирання. Seiketsu — документування вашого порядку: де що лежить, щоб це знали всі в домі. Shitsuke — дотримання системи щодня. Якщо всі члени родини знають систему — вона підтримує себе майже сама.